Papilles et pupilles
"Pâtisser, c'est donner une saveur à l'amour."
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"Coussin de douceur" Mousse framboise et mousse fruits de la passion. -
Tarte aux citrons, méringuée. -
Bûche Marrons-Poires sous tressage de cocolat -
Bonhommes de pain d'épices -
Truffes au chocolat et saveur cognac. -
Bouchées ganache chocolat au piment d'espelette. -
Pavlova -
Tarte aux fruits rouges, sur lit de frangipane. -
"Coussin " Mousse Chocolat et mousse framboises. -
"Tourbillon doré" Sur biscuit croquant aux noisettes, mousse de Mangues. -
Tarte aux fraises -
Cannelés Bordelais. -
Pavlova aux fruits frais. -
Framboisier et Fraises. Mousse framboises sur croustillant au chocolat et Dacquoise -
Ganache chocolat au lait /Framboises sur biscuit Dacquoise. -
Ganache chocolat noir/Framboises sur biscuit Joconde. -
Tarte aux cerises sur pâte sablée et lit de compotée de Rhubarbe -
Tarte au chocolat -
Choux garni de créme montée à la verveine. -
Macarons à la rose et au caramel beurre salé. -
Eclair au citron -
Charlotte cerclée de biscuits cuillère, à la mousse de chataigne et compotée de Poires. -
Mousse fraise avec insert framboises fraiches sur biscuit Joconde. Glaçage mirroir fraise. -
Mousse caramel avec insert fraises fraiches sur biscuit Joconde. Glaçage mirroir chocolat. -
![Mousse caramel avec insert fraises fraiches sur biscuit Joconde. Glaçage mirroir chocolat.]()
Mousse caramel avec insert fraises fraiches sur biscuit Joconde. Glaçage mirroir chocolat. -
![Tartelette aux poires.]()
Tartelette aux poires. -
!["Voiles du plaisir" Sur tarte sucrée, mousse citrons et Speculos.]()
"Voiles du plaisir" Sur tarte sucrée, mousse citrons et Speculos.
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